詹姆(👷)士(shì )出走料(✒)理(🐽)以尋找詹姆士私(sī )廚菜單為節目主(zhǔ )軸,為了尋(🍥)找記憶中的(🆖)美味(🐉)料理,詹(zhān )姆士將帶(dài )領大家(jiā )探索市(👋)場(chǎng ),品嘗(❣)在地美(měi )味、尋訪料理達(🕔)人。並(bìng )在(🤷)節目中展(zhǎn )現(xiàn )特殊食材的處理方(fāng )式(🏐)、嘗試新的醬料或(🥞)是新(😚)的料理作(😻)法,製作創意料理料(liào )理教學(💞),最後在節目(🚣)片尾(wěi )(🥁)時(shí )作出一道詹姆(mǔ )士創(chuàng )(❔)意(yì )料理。